Gratin aux noix de St Jacques

Gratin de St Jacques

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250 g de noix de St Jacques
• 1 oignon
• 4 blancs de poireaux
• 2 petits pots de crème liquide
• de la floraline
• du sel et du povre
• du curcuma

Préparation :

1. Couper les poireaux en rondelles et les faire bouillir. Réserver.
2. Faire revenir l'oignon dans du beurre.
3. Ajouter les noix de St Jacques et les faire revenir 5 à 10 minutes.
4. Ajouter les poireaux déjà cuits et faire revenir le tout quelques minutes en remuant.
5. Ajouter les deux pots de crème liquide et mélanger le tout tout en laissant cuire à petit feu.
6. Saupoudrer de floraline, saler, poivrer, ajouter le curcuma.
7. Laisser épaissir en remuant.
8. Répartir la préparation dans 4 plats à gratin.
9. Enfourner 15 minutes à 200°C.