Ingrédients :
- courgettes, aubergines, tomates, oignons (quantité variable en fonction du plat utilisé et du goût de chacun)
- mozzarella et/ou autre fromage (bleu, chèvre...)
- sel, poivre, basilic, herbes de Provence, ...
- huile d'olive
Préparation :
- Laver les légumes.
- Les couper en fines rondelles.
- Placer dans le plat à four les légumes en couches successives.
- Mettre le fromage.
- Asperger d'huile d'olive et mettre les épices choisis.
- Saler, poivrer.
- Enfourner 20 minutes à 160°C.