Confiture de fraises (avec le TM31)

Ingrédients :

1. 750 g de fraises équeutées et nettoyées
2. 400 g de sucre
3. 1 càs de jus de citron

Préparation :

• Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomixet mixer 5 secondes à vitesse 4.
• Faire cuire 6 minutes / varoma / position cuillère, sans mettre le gobelet sur le thermomix.
• Continuer la cuisson 24 minutes / varoma / vitesse1, en posant le varoma par-dessus (sinon ça déborde et bonjour les dégâts !!!)
• Il n'y a plus qu'à remplir 3 pots en verre bien lavés et à les retourner en attendant de pouvoir déguster la confiture.